Personal de la Municipalidad Provincial del Cusco ejecutó un operativo inopinado en la calle Concebidayoc y plaza San Francisco, donde intervino cinco establecimientos dedicados a la venta de alimentos y clausuró cuatro por graves faltas sanitarias y de seguridad. La acción municipal se realizó en pleno centro histórico, zona altamente concurrida por cusqueños y turistas, lo que elevó la alerta sobre el riesgo a la población.
Durante la fiscalización, en la pollería “Astoria” se detectaron excretas de roedores y alimentos en estado de descomposición en el área de cocina, situación que evidenció “un riesgo sanitario inminente”, según informaron las autoridades. Asimismo, en la pollería “Hot Chicken” se hallaron excretas de felino dentro del establecimiento, confirmando serias deficiencias en las condiciones de higiene.
En tanto, la cafetería “Dona Dony” y el local de picarones “Sion” fueron clausurados por no contar con el certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones (ITSE), documento obligatorio que garantiza condiciones seguras para la atención al público.
El operativo contó con la participación de la Dirección de Fiscalización, la Gerencia de Desarrollo Económico, el Centro de Salud Municipal y la Subgerencia de Seguridad Ciudadana, reforzando el control sanitario en la ciudad. Cabe recordar que en los últimos meses la Municipalidad Provincial del Cusco intensificó este tipo de intervenciones ante reiteradas denuncias ciudadanas por insalubridad en locales de comida.
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